gotovim.ru
01.11.2014, 3:27:07
Курица в клюквенном соусе. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Курица в клюквенном соусе
Ингридиенты
- курица - 700г
- клюква свежая - 2 стакан
- лук - 1 шт.
- масло растительное для обжаривания
- сахар, перец молотый душистый - по вкусу
Инструкция
- Клюкву измельчить в процессоре (или пропустить через мясорубку), протереть через сито. Клюквенный сок разбавить по вкусу водой, добавить немного сахара и молотого перца.
- Курицу порезать на небольшие кусочки вместе с косточками. Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла, положить куриные кусочки. Лук мелко порезать, добавить к мясу, приправить по вкусу солью и обжаривать все вместе до готовности курицы.
- Курицу снять с огня, вылить клюквенный сок, накрыть плотно крышкой и оставить на 10-15 минут. По желанию сковороду с мясом и клюквой можно поставить на 5-10 минут на слабый огонь, но при этом цвет соуса станет менее насыщенный. Подавать мясо горячим, украсив целыми ягодками клюквы.
Курица в клюквенном соусе. Фото-рецепт / Готовим.РУ
