Для приготовления пиццы с куриной грудкой и грибами понадобится:
Для дрожжевого теста:
3-4 стакана муки;
250 мл молока;
2 яйца;
11 г сухих дрожжей;
5 ст. л. растительного масла;
2 ч. л. сахара;
щепотка соли.
Для начинки пиццы:
300-400 г куриной грудки;
200-300 г грибов (я готовила с шампиньонами, можно взять и предварительно отваренные лесные грибы);
200 г сыра;
1-2 помидора;
кетчуп;
майонез.

Инструкция

Сухие дрожжи растворить в тёплом молоке (температура молока должна быть не более 40 градусов, иначе дрожжи погибнут), добавить сахар и 3-4 столовые ложки муки. Перемешать и поставить в тёплое место, опара должна запузыриться (на поверхности появится пышная "шапочка"). Яйца взбить, добавить соль, растительное масло, подошедшую опару и, постепенно подсыпая муку, замесить руками тесто. Тесто получится мягким, приятным в работе. Поставить тесто в тёплое место, примерно, на час, чтобы оно поднялось. Шампиньоны нарезать на пластины. Помидоры нарезать полукольцами. Куриное мясо отварить до готовности (в течение минут 30), остудить и нарезать кубиками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Раскатать тесто по размерам противня. Смазать верх теста кетчупом и майонезом. Выложить нашу начинку: куриное мясо, грибы, помидоры. Верх пиццы присыпать натёртым сыром. Отправить пиццу с курицей и грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Наша домашняя пицца с куриной грудкой и грибами готова, разрезаем её на кусочки и подаём к столу. Дрожжевое тесто, замешанное на молоке,- очень удачное, пицца из него получается отменной! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях (рецепт с фото) | RUtxt.ru