edimdoma.ru
09.11.2014, 16:10:25
Шоколадный пирог с грушами и орехами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Шоколадный пирог с грушами и орехами
Ингридиенты
- мука - 120 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- грецкие орехи рубленые - 80 г
- груши - 150 г
- какао-порошок - 40 г
- коньяк - 50 г
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 40 г
- коньяк - 25 г
- сливочное масло - 40 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
- На весь экран # шаг 2/11Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на некоторое время.
- На весь экран # шаг 3/11Орехи потолочь.
- На весь экран # шаг 4/11Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем, орехами, какао, ванилью. Аккуратно перемешать.
- На весь экран # шаг 5/11В конце добавить груши с двумя ложками коньяка. (остальной коньяк оставьте, он еще пригодиться)
- На весь экран # шаг 6/11Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто. Разровнять лопаткой.
- На весь экран # шаг 7/11Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога определить деревянной шпажкой.
- На весь экран # шаг 8/11Остудить.
- На весь экран # шаг 9/11Растопить кусочки шоколада с молоком,
- На весь экран # шаг 10/11Влить оставшийся от груш коньяк(25 мл) перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо размешать до шелковистости и немного охладить.
- На весь экран # шаг 11/11Покрыть пирог глазурью поделиться фото 5.0согласны?
Шоколадный пирог с грушами и орехами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
