Приготовить продукты. Лимон облегчит взбивание, а низкокалорийный конфитюр подсластит без лишних углеводов. Вместе они придадут сыворотке приятный вкус и аромат.
В стакан для взбивания или высокую банку вылить сыворотку, добавить 1 ч. л. конфитюра и сок из одной дольки лимона.
Взбить погружным блендером примерно минуту. И вот метаморфоза! Объем жидкости увеличился в 2 раза и вместо зеленовато-прозрачной она стала белоснежно-пенной.
Перелить в большой стакан (объем не менее 300 мл, при указанном количестве исходных продуктов). Пить немедленно!

Воздушный напиток из сыворотки - кулинарный рецепт