povarenok.ru
09.11.2014, 22:59:35
Салат "Изумрудный" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Салаты
Еда и напитки
Салат "Изумрудный"
Ингридиенты
- Лук репчатый — 1 шт
- Пармезан — 100 г
- Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ветчина — 200 г
- Майонез
- Соль
- Огурец (для украшения) — 2 шт
Инструкция
- Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
- Ветчину нарезать кубиком.
- Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
- Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Сыр натереть на терке.
- Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа. Думаю, по картинке все понятно. Все, салатик готов, приятного аппетита!!!
Салат "Изумрудный" - кулинарный рецепт
