povarenok.ru
10.11.2014, 3:50:04
Спунбред - кулинарный рецепт Подробнее
Спунбред
Ингридиенты
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Мука кукурузная — 140 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Изюм — 1/3 стак.
- Вино красное полусухое (для вымачивания изюма )
- Вода (кипяток) — 480 мл
- Молоко (жирное ) — 240 мл
- Яйцо куриное (крупное ) — 3 шт
- Сахар — 2 ст. л.
Инструкция
- Растопить масло на малом огне и отставить в сторону.
- Взять изюм любого цвета (темный будет эффектнее) и
- замочить его в теплом красном вине.
- В миске смешать кукурузную муку, соль, сахар и изюм.
- Размешать.
- Влить кипяток. Хорошенько разтереть массу и дать ей постоять 10 минут.
- Довести молоко почти до кипения и медленно ввести его в смесь.
- Добавить яйца и
- энергично взбить.
- Влить растопленное сливочное масло в тесто и перемешать.
- Выложить тесто в смазанную форму и выпекать 20-30 минут в разогретой духовке до 190-200°С.
- Достать и дать немного остыть.
- Нарезать на порционные куски и подать с сиропом, вареньем или джемом.
Спунбред - кулинарный рецепт
