edimdoma.ru
11.11.2014, 16:02:24
Шоколадно-карамельный десерт, или Домашний Твикс, или - "Millionaire Bars" пользователя KraLova Подробнее
Шоколадно-карамельный десерт, или Домашний Твикс, или - "Millionaire Bars"
Ингридиенты
- Для теста:
- 200г. муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 80г. сливочного масла
- Для карамели:
- 2 банки сгущенного молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- Для верхнего слоя:
- 250-300г. шоколада (черного или молочного)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Смешиваем все ингредиенты для теста. В случае необходимости, можно добавить еще немного муки.
- На весь экран # шаг 2/6Форму (не больше 20х30см, а лучше - немного меньше) застелить пергаментом и выложить тесто. В нескольких местах проткнуть вилкой и поставить в морозильную камеру на 10-15мин. Потом - на 20 мин. в разогретую до 180С духовку. Вынуть из духовки и охладить.
- На весь экран # шаг 3/6Сгущенное молоко (можно и не брать 2 банки, а ограничиться одной, это у меня просто все помешаны на карамели) вылить в кастрюлю, добавить масло и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне около 20 минут или пока масса не превратится в карамель. Она будет темнеть и сгущаться, а также очень быстро застывать.
- На весь экран # шаг 4/6Пока карамель не застыла, быстро выкладываем ее на тесто.
- На весь экран # шаг 5/6Шоколад растопить на водяной бане. Я иногда беру только молочный, иногда только черный, а иногда - наполовину.
- На весь экран # шаг 6/6Растопленный шоколад выкладываем на карамель и ставим это счастье в холодильник часика на два. Порезать квадратами (bars - это квадраты, слитки) и съесть)) поделиться фото 5.0согласны?
Шоколадно-карамельный десерт, или Домашний Твикс, или - "Millionaire Bars" пользователя KraLova
