gotovim.ru
13.11.2014, 10:16:25
Деруны по-галицки. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Деруны по-галицки
Ингридиенты
- картофель - 6 шт. среднего размера
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- грибы
- репчатый лук
- растительное масло
- сметана
- молоко
- соль.
Инструкция
- Натереть картофель на тёрке, посолить, отжать сок, добавить яйцо, муку. Размешать выпечь драники-тёртики-деруны. У меня получилось 18 шт.
- Грибы (лучше белые или лисички) обжарить, лук пассеровать, смешать, посолить, добавить немного жирного молока или сливок протушить.
- На дно горшочка выложить грибной соус, затем деруны - смазать сметаной.
- И так слой за слоем. Сверху залить кипятком или грибным отваром (0,5 стакана), ‘запечатать’ сметанкой. Заполнить горшок и поставить в духовку. Зажечь огонь, протомить 20-25 минут. Сметанка с зеленью и раздавленным чесноком очень дополнит это ‘экзотическое’ блюдо.
Деруны по-галицки. Фото-рецепт / Готовим.РУ
