сладостные вкусняшки

Елена Пантера

Для теста понадобится:
- 3 полных стакана мука;
- 2 яйца;
- 1 ст. сметаны;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 1 ч.л. соды.

Елена Пантера

Сначала занимаюсь тестом. Взбиваю яйца с сахаром. Потом добавляю масло(мягкое), сметану и соду, снова взбиваю до однородности.Просеиваю муку и уже ложкой вымешиваю тесто. Разделяю его на 2 части, каждая из которых будет коржом.Обтираю мукой скалку и руки, насыпаю муку на стол и раскатываю тесто, не особо соблюдая форму коржа.
Главное, чтобы он поместился на противне.Лист теста получается довольно толстым и упругим.Накалываю его вилкой по всему коржу и перекладываю на противень,посыпанный мукой.

Пожаловаться

Елена Пантера

При 180 градусах корж испечется минут за 12-15. За это время я подготавливаю 2-ую часть теста.Испеченным коржам даю остыть. Затем руками ломаю каждый корж на небольшие кусочки.и скидываю всё в миску.

Пожаловаться

Елена Пантера

ДЛЯ КРЕМА
вариант 1

- 400 гр. сливочного масла;
-150-170 гр сахарной пудры
- 200 гр.. сахара;
- 6 крупных яиц или 7 штук небольших.

пудру взбить с маслом, сахар с яйцами, потом две массы соединить вместе.

Пожаловаться

Елена Пантера

вариант 2
Беру три ст. ложки молока, пол стакана сахара, 1 ст.л. какао, 50 грамм сливочного масла.

Все кроме масла складываю в кастрюлю и варю до загустения, потом добавляю масло и взбиваю все в пышную массу - крем готов.
вариант 3
заварной крем

Пожаловаться

Елена Пантера

Застилаю марлей дно большой миски и перекладываю в нее смесь поломанных коржиков с кремом. Трамбую их ложкой и разравниваю. Сверху также застилаю марлей и накрываю крышкой от кастрюли подходящего размера. На крышку укладываю груз и отправляю микадо на ночь в холодильник.

Пожаловаться

Елена Пантера

Торт Микадо - АРМЯНСКИЙ РЕЦЕПТ с коржами

Для теста потребуется:
3 яйца
1 стакан сахара
100 грамм сливочного масла
200 грамм сметаны
1,5 ч.л. соды
4 стакана муки (у меня 4,5 стакана ушло)

Пожаловаться

Елена Пантера

Для крема: 2/3 банки сгущенного молока, 2/3 банки вареного сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 300 грамм сливочного масла.
Для украшения возьмите жменьку орехов (например кешью жаренный) и 100 грамм шоколада.

Пожаловаться

Елена Пантера

Готовлю тесто: для этого растерла яйца с сахаром, взбила яйца и добавила их, туда же сметану (смешать с содой). Перемешала и насыпала муку. Замесила тесто, оно должно получиться мягкое, но такое, чтобы его можно было раскатать. Если будет сильно приставать к рукам, то добавьте еще муки. Оставьте тесто на пол часа, чтобы клейковина разбухла и с ним легче было работать.
Разделила его на 5 частей и раскатала каждую часть в прямоугольник как получится потоньше.

Пожаловаться

Елена Пантера

Каждую часть выпекайте на противне примерно 7 минут при температуре 200 градусов. Сильно не пересушивайте, только зарумянилось, вытаскивайте

Пожаловаться

Елена Пантера

Для крема
размягчила масло, взбила его миксером добела и стала постепенно добавлять в него сгущенку, обычную и вареную. Потом насыпала какао и перемешала крем. Крем получается просто волшебным и очень вкусным.Осталось только собрать торт Микадо. Для этого беру корж, промазываю его кремом, придавливаю следующим коржом.Орехи перемолола, обсыпала бока. Шоколад натерла сверху. Поставила торт на ночь в холодильник.

Пожаловаться

Торт Микадо, рецепт с пошаговыми фото | Все Блюда

Комментарии