13.11.2014, 16:22:52

белый хлеб на кефире

белое

хлеб

бел

кефир

прелесть

белый хлеб

белые

ВАРИАНТ 1
Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие – 1.5 чайные ложки (я использую Воронежские или Саф-момент),
Мука пшеничная – 450 г,
Манка – 50 г,
Соль – 1 чайная ложка,
Сахар – 2 чайные ложки,
Растительное масло – 2 столовые ложки,
Жидкость – общее количество 320 мл, из нее:
Кефир – 200-250 мл,
Вода – 70-120 мл

Пожаловаться

Елена Пантера

ВАРИАНТ 2
Пшеничная мука – 280 грамм;
Мука ржаная – 180 грамм;
Кефир – 300 миллилитров;
Соль – 5 грамм;
Сахар – 20 грамм;
Разрыхлитель – 15 грамм;
Тмин сухой и смесь любимых трав.

Пожаловаться

Елена Пантера

Смешиваем в миске сначала все сухие ингредиенты, включая специи.В миску с кефиром аккуратно всыпаем сухую смесь.Все вместе перемешиваем лопаткой.Затем полученное тесто домешиваем уже руками и скатываем его в шар.Готовое тесто перекладываем в емкость мультиварки, смазанную щедро маслом. Сверху делаем крестообразный надрез обычными кухонными ножницами. Присыпаем травами и выпекаем в режиме «Выпечка» примерно пятьдесят минут.

Пожаловаться

белый хлеб на кефире

белый хлеб на кефире

Комментарии