Горох промыть. Залить водой и оставить на ночь. Промыть еще раз. Слить воду. Высыпать в кастрюльку мультиварки, залить кипятком не выше уровня гороха. Посолить по вкусу. Включить режим "Тушение" на 2 часа.
Поджарить на сковородке (можно заранее в мультиварке, потом выкласть в отдельную посудину) сало, нарезав его тонкими полосочками, посолить. Выкласть на тарелочку. Лишний жир слить. Лук разрезать пополам и еще раз пополам вдоль, нарезать тонкими пластинками. Обжарить до золотистого цвета. Посолить Готовую кашу выкладывать на тарелку, сверху положить сало и лук. Посыпать зеленью и можно черным молотым перцем.
Комментарии