povarenok.ru
14.11.2014, 17:46:09
Салат "Осенний гриб" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Осенний гриб"
Ингридиенты
- Грудка куриная (вареная) — 400 г
- Шампиньоны — 350 г
- Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
- Лук белый — 1 шт
- Морковь (вареная) — 2 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Майонез (Махеевъ) — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Помидоры черри — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль
- Оливки черные — 1 шт
- Гвоздика — 5 шт
Инструкция
- Итак, берем шампиньоны, лук, яйца, морковь я уже сварила, и грудка у меня вареная. Ну и, конечно, наш любимый майонез Махеевъ.
- Почистим грибы и нарежем. Лук тоже надо нарезать. Обжарим все на масле. И откинем на дуршлаг, чтобы масло стекло.
- Отварную куриную грудку нарежем мелко.
- Яйца почистим, отделим белки и желтки. Желтки нарежем. Белки нaтрем на крупной терке. Морковь на мелкой. Мне показалось много белков для ножки, я один белок добавила к желткам.
- Смешаем теперь грибы, мясо курицы, желтки. Посолим слегка. (У меня дома были крабовые палочки, я их тоже нарезала мелко, но это не обязательно)
- Добавляем теперь майонез. Тут смотрим сами, я примерно написала 3 ст. л. Конечно, чем больше его, тем вкуснее.
- Берем большое блюдо и выкладываем салат в виде гриба. Можно нарисовать сначала майонезом контур.
- Шляпку украшаем морковкой.
- Ножку белками, а низ шляпки тертым сыром.
- Ну, и украсим зеленью. Еще можно сделать божью коровку. Для этого берем помидорку, режем пополам. Из гвоздики делаем пятнышки, голову делаем из половинки оливки. Все, готово! Приятного аппетита!
Салат "Осенний гриб" - кулинарный рецепт
