edimdoma.ru
13.11.2014, 21:37:11
Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе
Ингридиенты
- 1 упаковка спагетти
- 3 помидора
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл сливок 10%
- Креветки и мидии у меня замороженные(количество на ваш вкус)
- 100 г пармезана
- 50 г козьего мягкого сыра
- 50 г сыра типа адыгейского
- Масло оливковое
- Соль,перец
- Прованские травы
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Подготовить сыры,натереть на крупной терке.Сыр лучше брать с ярко выраженным вкусом,тогда конечный результат будет более ароматным.
- На весь экран # шаг 2/11Креветки и мидии закинуть в кипящую воду с солью,лаврушкой и перцем горошком.Буквально на пару минут,чтобы только разморозить и прогреть.Затем слить воду и очистить креветки.
- На весь экран # шаг 3/11Помидоры обдать кипятком,снять кожицу и удалить серединку с косточками.
- На весь экран # шаг 4/11Сливки наливаем в сотейник и ставим на огонь.Потихоньку прогреваем,но не кипятим.
- На весь экран # шаг 5/11Помидоры пюрировать в блендере.
- На весь экран # шаг 6/11Выкладываем помидорное пюре в сливки.
- На весь экран # шаг 7/11Добавляем козий сыр.Размешать до растворения.
- На весь экран # шаг 8/11Добавляем адыгейский сыр и так же перемешиваем.Посолить,поперчить и добавить прованские травы.
- На весь экран # шаг 9/11Спагетти отварить,как указано на упаковке.На сковороде разогреть оливковое масло,добавить раздавленный зубчик чеснока.Выложить креветки с мидиями.Слегка обжарить.
- На весь экран # шаг 10/11Выложить к креветкам спагетти и вылить сырный соус.Все быстро перемешать.
- На весь экран # шаг 11/11Подавать сразу же,посыпав пармезаном и листиками базилика. поделиться фото 5.0согласны?
Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
