23.11.2013, 18:02:39
Салат «Викинг» с фото | Рецепт салата Викинг | Салат с сардинами в масле | Салат с белой фасолью на Webspoon.ru Подробнее
Салат «Викинг»
Ингридиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Петрушка свежая 1 пучок
- Салат зелёный 1 пучок
- Сардины в масле 150 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Уксус винный белый 10 мл
- Фасоль белая сухая 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления салата нужно взять консервированные сардины в масле, зелёный салат, пёструю зерновую фасоль, репчатый лук, куриные яйца, чеснок, винный уксус, зелень петрушки, перец чёрный молотый и соль.
- Фасоль с вечера замочить в холодной воде и оставить для набухания на ночь.
- Отварить фасоль до мягкости. Жидкость отцедить. Фасоль остудить.
- Сардины разрезать на кусочки, вынимая хребетную кость.
- Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
- Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
- Взять 3–4 ст. л. масла от консервов, добавить винный уксус, перец и соль (по вкусу).
- Соус тщательно перемешать.
- Соединить рыбу, фасоль, лук и чеснок.
- Заправить ингредиенты полученным соусом и перемешать.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Выложить дно тарелки листьями зелёного салата и в середину положить порцию приготовленного салата. На листья горкой с четырех сторон уложить яйца. Салат украсить зеленью петрушки.
Салат «Викинг» с фото | Рецепт салата Викинг | Салат с сардинами в масле | Салат с белой фасолью на Webspoon.ru
