kulina.ru
17.11.2014, 10:30:50
Хлеб ржаной – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Хлеб ржаной
Ингридиенты
- мука ржаная — 130 г.
- мука пшеничная — 330 г.
- ржаной солод — 50 г.
- мед — 1 ст. л.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- молоко — 280 мл.
- яйца — 1 шт.
- сода — 1/4 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- вода — 50 мл.
- дрожжи прессованные — 15 г.
Инструкция
- ШАГ 1. Вскипятить воду, залить кипящей водой солод, размешать (если солод не заварится - поставить чашку с солодом в свч-печь на полную мощность на 1 минуту. ШАГ 2. В чашу х/печки всыпать пшеничную муку. Затем добавить ржаную. ШАГ 3. Вбить яйцо. ШАГ 4. Добавить мед. ШАГ 5. Всыпать соль с содой. ШАГ 6. Положить солод. ШАГ 7. Влить молоко теплое, смешанное с сахаром и дрожжами. ШАГ 8. Последним добавить масло. Чашу поставить в х/печку. Выставить 5-ти часовой режим, корочка средняя, размер средний. По окончании программы вынуть хлеб из чаши, завернуть в полотенце. ШАГ 9. Остудить, нарезать и подать к столу.
Хлеб ржаной – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
