В кастрюлю с толстым дно выложить сливочное масло, сахар и мёд, растопить, помешивая, на среднем огне, до получения однородной массы, снять с огня и дать немного остыть. Добавить сметану, перемешать ложкой. Затем всыпать просеянную муку и соду, перемешать вначале ложкой, а затем продолжать замес руками. Медовое тесто должно получиться гладким, эластичным. Сформировать из медового теста маленькие шарики, выложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга 2-3 см, слегка прижав рукой. Выпекать печенье в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов (до золотистого цвета). Готовое печенье достать из духовки, снять с противня и дать ему остыть. Для приготовления крема тщательно перемешать варёное сгущённое молоко и сметану. По 2 медовые печенюшки соединить между собой кремом из варёной сгущёнки и сметаны. Сложить печенье с кремом в форму с крышкой, убрать в холодильник. Желательно, чтобы печенье постояло ночь в холоде, чтобы пропиталось кремом и стало ещё более насыщенным по вкусу. Минут за 30 до подачи достать выпечку из холодильника. Мягкое, вкусное, ароматное медовое печенье, благодаря прослойке из варёной сгущёнки и сметаны, получается великолепным! Особенно понравится эта выпечка любителям "орешков" со сгущёнкой! Храниться такое печенье в холодильнике в закрытой ёмкости может не более 3 суток. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Медовое печенье с кремом (рецепт с фото) | RUtxt.ru