povarenok.ru
18.11.2014, 11:28:03
Творожно-банановый пирог с вишней - кулинарный рецепт Подробнее
Творожно-банановый пирог с вишней
Ингридиенты
- Творог — 400 г
- Отруби (с верхом) — 3 ст. л.
- Йогурт (или кефир) — 120 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Банан (3-4 шт.) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вишня — 150 г
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
- Вишня — 100 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Вода — 100 мл
Инструкция
- Подготовим необходимые нам продукты. Вишню вымыть, удалить косточки. У меня творог немного сухой, я взяла несладкий питьевой йогурт, если брать мягкий, пастообразный творог, то йогурт нужно взять густой, типа греческого.
- Смешиваем творог, йогурт, мед, яйца. Я это сделала с помощью миксера.
- Далее нужно добавить пюре из бананов. У меня были очень спелые бананы, я их просто порезала в творог и перемешала миксером, он прекрасно справился с ними. Если бананы более плотные, то пюре лучше сделать отдельно, потом смешать с творогом.
- Добавить отруби и разрыхлитель, перемешать.
- Ввести вишню, аккуратно перемешать еще раз.
- Выложить в подготовленную форму для выпечки. У меня в этот раз кастрюлька, я подстраховалась, положила полоски пергамента, что бы без проблем потом достать пирог из формы. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно около часа, ориентируйтесь по своей духовке.
- Для вишневого соуса 100 гр. вишни без косточек кладем в кастрюльку, посыпаем сахаром, прогреваем на тихом огне.
- Тем временем крахмал разводим водой и добавляем к вишне, доводим до кипения и провариваем 2-3 минуты до загустения. Остужаем.
- Готовый пирог теплым вынимаем из формы и полностью остужаем. по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
- Подаем, полив вишневым соусом. Пирог получается вкусным, ароматным, сладким, угощайтесь пожалуйста.
Творожно-банановый пирог с вишней - кулинарный рецепт
