Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка. А что такое самса, если отбросить лишний пафос? Немного рубленного мяса с луком, приправленного специями, конечно, запеченного в тесте. Пусть даже и в слоёном.
Не знаю, классическая она, самса получилась или нет, но уж, как говорится – что выросло, то выросло. Да и существует ли он - единственно правильный и аутентичный рецепт самсы?
Когда-то, еще очень давно, больше десяти лет назад, наверное, выдал Витя БоРмаn (царствие небесное, вечная память)…
