edimdoma.ru
21.11.2014, 13:07:10
Кофе латте со льдом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Кофе латте со льдом
Ингридиенты
- кофе молотый - 2
- вода - 100 мл
- молоко 3,6% - 200 мл
- ликер сливочный - 50 мл
- сахар - 1 ст. л.
- сливки 33-35% - 150 мл
- лед - 20 шт.
- тертый шоколад - 2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4В форму для льда наливаем кофе с молоком. Отправляем в морозильную камеру. Для этого дополнительно заварим кофе, добавим молоко .
- На весь экран # шаг 2/4В турку насыпаем мелко молотый кофе. Если вы пьете сладкий напиток — сахар положите обязательно вместе с кофе. Наливаем в турку холодную воду. Ставим турку на конфорку (очень медленный огонь) . Ждем пока содержимое хорошо прогреется, «схватится». Интенсивно перемешиваем напиток. Количество движений не имеет значение. Делается это только 1 раз! На поверхности появится светлая пенка. В процессе дальнейшего нагревания пенка темнеет. Как только она начнет подниматься по краям и появятся первые пузырьки — сразу снимайте турку с огня. Даем напитку немного охладиться.
- На весь экран # шаг 3/4Бокалы поставить в холодильник. Ликер сливочный я использовала с карамельным ароматом. В чашу блендера отправляем молоко, немного взбиваем, затем тонкой струйкой вливаем ликер и продолжаем взбивать около 3-5 минут на максимальной скорости для образования пышной пены. Затем в бокал отправляем кубики льда, выливаем кофе, затем тоненькой струйкой вливаем взбитое молоко. Не забываем, что пропорции в рецепте на 2 бокала.
- На весь экран # шаг 4/4Верх украшаем взбитыми сливками и присыпаем какао или тертым шоколадом. Божественный и охлаждающий кофе Латте готов! Подавать в высоких бокалах. Приятного наслаждения прекрасным напитком! поделиться фото 5.0согласны?
Кофе латте со льдом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
