Обжариваем фаршик. Можно добавить любимые приправки.
Режем сырок и огуречики на мелкие кубики.
Теперь делаем пропитку для лаваша. Для этого смешиваем яйца и 3 ст.л. растительного масла.
Теперь возьмем один лист лаваша, смазываем яичной смесью. Сверху кладем еще один листик, опять смазываем. И сверху третий. Его уже не смазываем. Сверху можно раскатать слегка скалочкой, только очень осторожно, чтобы яичная смесь не начала вытекать. Оставляем на 5 минут пропитываться.
Режем лаваш на прямоугольные кусочки, сверху смазываем кетчупом, в центр выкладываем фарш, сверху немного сыра и огурчики.
Заворачиваем слегка края и закрываем с двух сторон паз в паз, чтобы крепко держалось.
Теперь замачиваем в молоке с двух сторон по полминутки.
И сразу обваливаем в панировочных сухариках.
Выкладываем в смазанную форму и в духовочку при 200°С на 10 минут. Сырок должен слегка расплавиться.

povarenok.ru

Мясные пирожки из лаваша