povarenok.ru
24.11.2014, 11:57:13
Соленое сало по-домашнему - кулинарный рецепт Подробнее
Соленое сало по-домашнему
Ингридиенты
- Сало — 5 кг
- Чеснок (очищенный) — 100 г
- Соль — 500 г
- Перец черный (молотый) — 50 г
Инструкция
- Сало нарезаем на куски по усмотрению. Укладываем каждый кусок на ребро, прокалываем углубления в нескольких местах и заполняем их очищенным чесноком Натираем солью и перцем со всех сторон и укладываем в посуду для соления на 4 дня, потом складываю в стеклянные банки и храню. В банках оно не подсыхает, все время мягкое и вкусное.
Соленое сало по-домашнему - кулинарный рецепт
