povar.ru
25.11.2014, 9:59:13
Канапе с хамоном - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Канапе с хамоном
Ингридиенты
- Хамон — 6 Ломтиков (или любое другое сыровяленое мясо)
- Груша — 2 Штуки
- Сыр козий — 100 Грамм
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Уксус винный — 2 Ст. ложки
- Коньяк — 2 Ст. ложки
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Масло растительное — 2-3 Чайных ложек
- Руккола — 50 Грамм
Инструкция
- 1. Мясо охладим, каждый ломтик разрежем вдоль на две части. 2. Груши нарезаем брусочками, сначала обжарим на растительном масле, а когда пустят сок, - добавим сливочное масло, уксус и коньяк. Тушим на маленьком огне еще 5-6 минут под крышкой. 3. А теперь на каждый кусочек мяса выкладываем сбоку кусочек груши, сыра и несколько листиков салата или рукколы. Сворачиваем рулетом и закрепляем зубочистками. 4. Все готово! Можно подавать, полив оставшимся от груш соусом. Приятного аппетита!
Канапе с хамоном - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
