gotovim.ru
26.11.2014, 9:56:42
Компот из курицы с яблоками (закуска). Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Компот из курицы с яблоками (закуска)
Ингридиенты
- куриные окорочка (без кожи) - 3 шт.
- яблоко - 4 шт.
- растительное масло - по вкусу
- соль, чёрный перец, душистый перец - по вкусу.
Инструкция
- Сложить окорочка в кастрюлю или казан, у меня мультиварка.
- Яблоки очистить и порезать произвольно.
- Всё посолить и поперчить свежемолотыми перцами. Включить сначала большой огонь и тушить курицу с яблоками под крышкой, когда появиться сок, уменьшить огонь и тушить до состояния тушенки (в мультиварке я тушила 3 часа).
- Вот готово. Остудить, убрать косточки, разобрать курицу на волокна, размять яблоки, перемешать и разложить по креманкам. Подавать с крутонами. Это закуска или на завтрак можно. Вообще НЕ диетично, но очень душисто и вкусно, яблоки в готовой закуске чувствуются, соус немного желируется, намазочная консистенция получается. Этот рецепт из чешского ресторана, от повара-чеха. Просто, но, по-моему, достаточно эффектно. Можно делать и с уткой. А подавать можно также, завернув в блины, тоже хорошо, опробовано.
Компот из курицы с яблоками (закуска). Фото-рецепт / Готовим.РУ
