Куриную грудку отварить, остудить и отделить мясо от костей.
Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.
Яйца отварить и очистить, огурцы нарезать кубиками.
Овощи нарезать кубиками и сложить в миску с огурцами и горошком.
Добавить мелко нарезанное мясо и нашинкованные яичные белки.
Заправить майонезом и посолить по вкусу.
На плоское блюдо установить стакан, по краям выложить салат кольцом.
Сверху посыпать тертыми желтками и убрать в холодильник на 2 часа.
Украсить перед подачей отварной морковью, ломтиками огурца и лимона. Счастливого Нового года!

Салат с курицей «Праздничное оливье» - Новогодние рецепты 2015. Салаты на Новый год