Рагу по болонийски \\ нежирное говяжье мясо-150 гр., свиное нежирное-150 гр., сало с свинского живота-100гр., домашняя колбаса-50 гр., сливочное масло-80 гр., растительное масло-пару столовых ложек, луковица, морковка, сельдерей-один черешок, помидорный соус-пару ложек, бульон, сливки или молоко-пол стакана, вино-пол стакана. Мелко режем луковицу,морковку,сел