povarenok.ru
30.11.2014, 8:00:38
Сырный рулет с грибами и кальмарами Подробнее
Сырный рулет с грибами и кальмарами
Ингридиенты
- Шампиньоны — 250 г
- Кальмар — 1 шт
- Огурец — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Майонез (Махеевъ Легкий с лимонным соком) — 3 ст. л.
Инструкция
- Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
- Отварить до готовности кальмары и мелко нарезать мелким кубиком.
- Мелко порезать вареные яйца.
- Мелким кубиком порезать огурец.
- Мелко порезать лук.
- Смешать все ингредиенты начинки с 3 ст. л. майонеза Махеевъ Легкий с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Порезать кубиками сыр и завернув в 2 пакета опустить в кипящую воду для размягчения.
- Расплавленный сыр аккуратно тонко раскатать между двумя пищевыми пленками.
- Начинку тонким слоем выложить на сыр.
- При помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа.
- Нарезать рулет на порции. Я украсила перепелиными яйцами и красной икрой.
Сырный рулет с грибами и кальмарами
