edimdoma.ru
02.12.2014, 5:52:19
Творожный хлеб | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Творожный хлеб
Ингридиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- геркулес - 1/2 стакана
- творог нежирный - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- финики - 1/2 стакана
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- пшеничные зародыши - 3 ст. л.
- ананасовый сок - 1/4 стакана
- масло растительное - 3 ст. л.
- льняное семя - 1 ст. л.
- кунжутные семечки - 1 ч. л.
- дрожжи сухие - 10 г
- соль морская - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
- На весь экран # шаг 2/10Пшеничные зародыши измельчить в блендере.
- На весь экран # шаг 3/10Дрожжи соединить с мукой, добавить зародыши и соль, перемешать.
- На весь экран # шаг 4/10Творог протереть через сито.
- На весь экран # шаг 5/10Ананасовый сок соединить в кастрюле с 1/2 стакана воды, добавить 1 ст. ложку растительного масла и протертый творог и, помешивая, нагревать на медленном огне, пока масса не станет однородной. Остудить, добавить к муке и вымешать.
- На весь экран # шаг 6/10Ввести в тесто яйцо и белок и еще раз вымешать.
- На весь экран # шаг 7/10Добавить геркулес (немного хлопьев оставить), перемешать и выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымешивать тесто до гладкости, чтобы оно не прилипало к рукам. Сформировать из теста шар и положить его в посуду, немного смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
- На весь экран # шаг 8/10Финики, удалив косточки, мелко порубить.
- На весь экран # шаг 9/10Когда тесто увеличится в объеме, вымесить его, добавить натертый сыр, финики и выложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания кексов, присыпать кунжутными и льняными семечками, оставшимся геркулесом и поставить в теплое место еще на 10–15 минут.
- На весь экран # шаг 10/10Как только тесто начнет подниматься, отправить его в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки. поделиться фото 4.5согласны?
Творожный хлеб | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
