rutxt.ru
25.11.2014, 20:41:26
Рецепт помидоров по-корейски (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Рецепт помидоров по-корейски
Ингридиенты
- Для приготовления помидоров по-корейски понадобится:
- помидоры свежие (средние) - 1 кг;
- перец сладкий болгарский - 2 шт.;
- чеснок - 1 головка;
- морковь - 1 шт.;
- соль - 1 ст. л.;
- сахар - 50 г;
- масло растительное рафинированное - 50 г;
- уксус 9% - 50 мл;
- перец черный и красный молотый, кориандр - по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.
Инструкция
- Помидоры хорошо помыть и дать обсохнуть. Морковь натереть на терке для корейской моркови или просто на крупной терке. Сладкий болгарский перец перекрутить на мясорубке, добавить чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. Добавить измельченную зелень и перемешать. Помидоры разрезать на 2 части. В 2-х литровую банку выкладывать помидоры слоями. Каждый слой пересыпать тертой морковью, смесью чеснока, перца и зелени. Через каждые 2 слоя посыпать специями: перцем черным и красным молотым, кориандром (можно и другими специями - по Вашему вкусу). Приготовить холодный маринад: к растительному маслу добавить уксус, соль и сахар. Перемешать до полного растворения ингредиентов. Залить помидоры подготовленным маринадом. Банку накрыть плотной пластмассовой крышкой или использовать банку с закручивающейся крышкой. Поместить банку с помидорами в холодильник, перевернув ее вверх дном. Оставить помидоры для маринования на 8-12 часов. Вот и все, вкуснейшие, ароматнейшие помидоры по-корейски готовы к употреблению! Приятного Вам аппетита!
Рецепт помидоров по-корейски (рецепт с фото) | RUtxt.ru
