rutxt.ru
17.08.2014, 16:12:48
Салат из огурцов на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Ингридиенты
- Для приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации понадобится:
- огурцы свежие - 2 кг;
- лук репчатый - 300 г;
- укроп зеленый - 1 пучок;
- соль крупная - 1,5 ст. л.;
- сахар - 3 ст. л.;
- уксус 9% - 7 ст. л.;
- масло растительное рафинированное - 12 ст. л.
Инструкция
- Огурчики для этого салата можно использовать любые: крупные, мелкие, главное, чтобы не переросшие с крупными семенами. Огурцы хорошо помыть и залить на 3-4 часа холодной водой. Обрезать кончики. Если огурцы мелкие, нарезать кружочками, если крупные - полукружочками или четвертинками кружочков. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к огурцам. Укроп измельчить, добавить к огурцам и луку. Влить уксус и растительное масло, добавить соль и сахар, хорошенько салат перемешать. Оставить на 3 часа. Емкость с салатом поставить на средний огонь, довести до кипения. Кипятить 6-8 минут после закипания (до изменения цвета огурцов). Готовый, очень вкусный салат из огурцов разложить по стерилизованным сухим баночкам. Закатать и укутать теплым одеялом до полного остывания. Зимой этот простой и вкусный салат из огурцов, приготовленный без стерилизации, станет прекрасным дополнением к Вашему обеду или ужину. Приятного Вам аппетита!
Салат из огурцов на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru
