povarenok.ru
26.11.2013, 10:24:35
Низкокалорийная заправка для салата - кулинарный рецепт Подробнее
Низкокалорийная заправка для салата
Ингридиенты
- Йогурт (натуральный, 3.5%) — 150 г
- Сметана (24%) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок (можно и меньше) — 2 зуб.
- Огурец (маринованный) — 25 г
- Ветчина (низкокалорийная, 2% жира) — 200 г
- Перец болгарский — 70 г
- Огурец (свежий, без шкурки) — 100 г
- Кукуруза — 350 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Соль
- Приправа (перец черный)
Инструкция
- Нехитрый набор продуктов для сегодняшнего салата. Как уже сказано выше, упор был все-таки на соус. Но салат получился тоже очень вкусным:) На фото отсутствует горчица, соль и перец (как-то я совсем про них забыла).
- Для соуса смешиваем йогурт, сметану, горчицу, чеснок (на мелкой терке, у меня было 2 зуб.), маринованный огурчик (на мелкой терке, у меня было 4 очень маленьких корнишона). Солим и перчим по вкусу. Т. к. я большой фанат чеснока, то всегда кладу не так уж мало. Но для меня он тут - один из главных компонентов.
- Для самого салата я нарезала ветчину, яйца и болг. перец на тонкие полоски, с огурца сняла шкурку и не очень крупно порезала, добавила кукурузу, ну и в центре - заправка.
- На мой взгляд, получилась достойная замена майонезу. Чеснок и маринованный огурчик придают приятную пикантность. Ну и повторюсь, что эту заправку можно использовать для различных салатов. И конечно, главное преимущество лично для меня - низкая калорийность :) Хочу сразу сказать, что заправки получается не так уж мало, поэтому можно теоретично и поменьше сделать, зависит конечно от того, сколько салата.
Низкокалорийная заправка для салата - кулинарный рецепт
