Десерты

zoom_in

Медовый брауни с грецкими орехами пользователя Вениамин Подробнее

Медовый брауни с грецкими орехами

Ингридиенты

Горький шоколад 200 гр.;
Сахар коричневый 200 (можно немного больше) гр.;
4 яйца;
Сливочное масло 180 гр.;
Мед 3 ст.л.+-;
Мука 160 гр.+-;
Какао-порошок 3-4 ст.л.;
Грецкие орехи 200-250 гр.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Шоколад и масло растопить, желательно на водяной бане. Снять с огня.
На весь экран # шаг 2/7Вмешать сахар. Немного остудить.
На весь экран # шаг 3/7Добавить мед. ***Упустил из виду, что мед у меня весьма нейтральный, так что даже 3 полные ложки не дали яркого медового оттенка. Поэтому количество определяйте в зависимости от свойств меда***
На весь экран # шаг 4/7Добавить яйца, размешать.
На весь экран # шаг 5/7Просеять муку и какао-порошок, размешать.
На весь экран # шаг 6/7Добавить орехи (крупными кусочками, хотя можно немного раздавить), еще раз перемешать. Получится густое и вязкое тесто.
На весь экран # шаг 7/7Форму (здесь 25х27 см) для выпекания застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Переложить шоколадную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180+- духовке, 20-25 минут ***зависит от толщины слоя и особенностей вашей духовки***, главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстуро. Охладить при комнатной температуре, затем выдержать несколько часов в холодильнике. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Медовый брауни с грецкими орехами пользователя Вениамин