edimdoma.ru
05.12.2014, 16:58:46
Брауни с коньяком пользователя Вениамин Подробнее
Брауни с коньяком
Ингридиенты
- 3 яйца
- 150 гр. коричневого сахара (можно чуть больше)
- 130 гр. сливочного масла
- 150 гр. муки +-
- 150 гр. шоколада (у меня 100 гр. молочного и 50 гр. 80% горького)
- 20-25 гр. какао-порошка
- 150-200 гр. орехов (миндаль в данном случае)
- 3-4 ст.л. коньяка
- Ванильный сахар
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/1На водяной бане растопить масло с шоколадом, немного остудить и вмешать сахар, немного растереть. Добавить в шоколадно-масляную основу яйца, коньяк, ванильный сахар, орехи (я не измельчал и не обжаривал), просеять какао-порошок и муку. Замесить тесто, достаточно густое и вязкое (может понадобиться чуть больше/меньше муки, но крутым тесто быть не должно). Форму (у меня примерно 25х19 см) застелить пергаментом, смазанным маслом, вылить тесто и равномерно распределить. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке, минут 20-30. Время зависит от толщины теста и особенностей духовки. Главное без фанатизма – брауни должен оставаться мягким и чуть влажным, с тонкой хрустящей корочкой. Остудить, нарезать и наслаждаться! поделиться фото 5.0согласны?
Брауни с коньяком пользователя Вениамин
