webspoon.ru
21.09.2014, 8:39:16
Сырник с шоколадным печеньем в мультиварке на Webspoon.ru Подробнее
Сырник с шоколадным печеньем в мультиварке
Ингридиенты
- Какао порошок 3 ст. л.
- Масло сливочное 170 г
- Печенье песочное 250 г
- Крахмал картофельный 4 ст. л.
- Печенье «Орео» 9 шт.
- Сахар 130 г
- Сахар ванильный 20 г
- Сметана 200 г
- Творог 500 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления основы из печенья нам понадобится печенье типа «Топлёное молоко», какао, сливочное масло.
- Измельчить печенье и какао в мелкую крошку. Отлично с этим справляется кухонный комбайн (насадка — металлический нож).
- Измельчённое печенье соединить со сливочным маслом комнатной температуры.
- Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). На дно выложить полоски бумаги для выпечки и выложить подготовленную крошку из печенья. Утрамбовать, формируя невысокие бортики.
- Для приготовления творожной массы нам понадобится творог, яйца, крахмал, сахар, ванильный сахар, шоколадное печенье с белой кремовой прослойкой, сметана.
- Соединить творог, сахар, ванильный сахар, сметану, желтки.
- Измельчить с помощью блендера в однородную массу.
- Аккуратно вмешать взбитые в крепкую пену белки.
- На основу из печенья выложить половину творожной массы. Сверху выложить печенье, немного вжав его в творожную массу.
- На печенье выложить вторую половину творожной массы.
- Готовить на режиме «Выпечка» 75 минут. Оставить сырник в чаше мультиварки до полного охлаждения при открытой крышке.
- Вытянуть охлаждённый сырник. Сырник готов.
Сырник с шоколадным печеньем в мультиварке на Webspoon.ru
