webspoon.ru
21.09.2014, 8:29:40
Лимонный кекс в мультиварке на Webspoon.ru Подробнее
Лимонный кекс в мультиварке
Ингридиенты
- Лимон 1 шт.
- Масло сливочное 150 г
- Мука пшеничная 230 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 4 шт.
- Вода 150 мл
- Ром золотой 50 мл
- Сахар 3 ст. л.
- Сок лимонный 30 мл
- Сахарная пудра 2 ст. л.
Инструкция
- Чтобы приготовить кекс, необходимо взять масло сливочное, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, лимон.
- Мягкое сливочное масло смешать с сахаром.
- Добавить яйца и цедру лимона. Перемешать.
- Добавить половину отжатого сока лимона. Перемешать.
- Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
- В яично-масляную смесь добавить муку частями, тщательно перемешивая.
- Тесто готово.
- Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.
- Выложить тесто в чашу. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка», выставить время 60 минут.
- Тем временем приготовить пропитку. Оставшийся лимонный сок вылить в сотейник. Добавить воду и сахар. Уварить сироп до полного растворения сахара. Немного остудить.
- Добавить ром. Пропитка готова.
- По сигналу мультиварки открыть крышку. С помощью длинной шпажки проверить кекс на готовность. Шпажка должна быть сухой. Наколоть верхнюю поверхность кекса шпажкой.
- Залить кекс сиропом. Оставить его для пропитки и остудить.
- После того, как кекс остынет, вынуть его с помощью корзинки для варки на пару. Перевернуть.
- Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Украсить дольками лимона. Подавать к чаю.
Лимонный кекс в мультиварке на Webspoon.ru
