webspoon.ru
21.09.2014, 8:27:34
Ирландское рагу с пивом в мультиварке на Webspoon.ru Подробнее
Ирландское рагу с пивом в мультиварке
Ингридиенты
- Баранина мякоть 600 г
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Пиво тёмное 250 мл
- Соль 1 ст. л.
- Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка
- Чеснок 4 зубчик
Инструкция
- Для приготовления нам понадобится мякоть баранины, картофель, морковь, лук, чеснок, тёмное пиво, соль, перец душистый горошком, тимьян.
- Нарезаем кубиками лук, зубчики чеснока раздавливаем и мелко рубим.
- Морковь нарезаем кружочками. Я нарезала с помощью фигурной тёрки, а вообще лучше, если кружочки будут потолще.
- Обжариваем овощи в небольшом количестве подсолнечного масла в программе «Жарка» (у меня мультиварка Polaris 0517AD).
- Добавляем нарезанную кусочками баранину (жир и плёнки я удалила), обжариваем, чтобы появилась румяная корочка. Программу «Жарка» выключаем.
- Кладём крупно нарезанный картофель, заливаем пивом, солим, кладём раздавленный душистый перец горошком и несколько веточек тимьяна, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 2 часа.
- При подаче рагу посыпаем зеленью.
Ирландское рагу с пивом в мультиварке на Webspoon.ru
