povarenok.ru
06.12.2014, 16:18:34
Ватрушка "Зимняя вишня" Подробнее
Кекс "Зимняя вишня"
Ингридиенты
- Маргарин — 200 г
- Сахар (3/4 стакана в тесто, 3 ст. ложки в начинку) — 1 стак.
- Ванилин (1,5 г) — 1 пач.
- Яйцо куриное (2 шт. в тесто, 1 шт. в начинку) — 3 шт
- Сода (погасить уксусом) — 1/2 ч. л.
- Семечки подсолнуха (в шоколаде или орехи) — 100 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сыр твердый (у меня Российский) — 100 г
- Творог (9% жирности) — 200 г
- Йогурт (без добавок) — 4 ст. л.
- Пудинг ванильный (или 2 ст. ложки крахмала + ванилин) — 1 упак.
- Вишня (без косточек, замороженная) — 100 г
Инструкция
- Маргарин натереть на терке.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- В маргарин добавить сахар, яйца, ванилин, перемешать.
- Затем добавить тертую морковь, соду (погасить уксусом), семечки или орехи, перемешать.
- Затем всыпать муку и все тщательно перемешать миксером.
- Начинка: сыр натереть на мелкой терке. Добавить творог, яйцо, йогурт, сахар, перемешать.
- У меня был вот такой пудинг. Вместо него можно добавить 2 ст. ложки крахмала и ванилин. Все перемешать.
- Форму (диаметром 26 см) смазать маслом. Выложить тесто.
- На тесто - сырно-творожную начинку.
- Украсить вишней. Поставить в горячую духовку на 40 минут.
- Вот такой красавец получился!!!
- Даем немного остыть. Отрезаем аппетитный кусочек!!!
- Угощайтесь! Очень вкусно!!! Приятного аппетита!
Ватрушка "Зимняя вишня"
