edimdoma.ru
09.12.2014, 15:59:31
Блины на пиве с грушевым соусом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Блины на пиве с грушевым соусом
Ингридиенты
- пшеничная мука - 80 г
- гречневая мука - 80 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 50 г
- масло сливочное - 20 г
- молоко - 150 мл
- пиво светлое - 150 мл
- масло оливковое - 2 ст. л.
- крепкая крупная груша - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г
- сахар - 1 ст. л.
- коньяк - 1 ст. л.
- корица - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Всю муку просеять через сито, перемешать, добавить яйцо и, вымешивая массу венчиком, тонкой струйкой влить молоко.
- На весь экран # шаг 2/8Не переставая вымешивать, влить пиво — тесто должно получиться как густая сметана.
- На весь экран # шаг 3/8Растопить в небольшой кастрюле 20 г сливочного масла, влить в тесто, все перемешать и дать тесту отдохнуть.
- На весь экран # шаг 4/8Грушу, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
- На весь экран # шаг 5/8Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из лимона 1 ст. ложку сока.
- На весь экран # шаг 6/8Приготовить грушевый соус: в небольшой кастрюле растопить 20 г сливочного масла, выложить грушу, добавить сахар, корицу, коньяк, цедру и сок лимона и уварить на медленном огне.
- На весь экран # шаг 7/8Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.
- На весь экран # шаг 8/8Подавать блины с грушевым соусом и сметаной. поделиться фото 5.0согласны?
Блины на пиве с грушевым соусом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
