edimdoma.ru
11.12.2014, 9:02:00
Торт "Бомба" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Торт "Бомба"
Ингридиенты
- Компоненты теста:
- 125г сливочного масла
- 80-100г сахара
- 4 яйца
- 50г муки
- 2ч.л. разрыхлителя
- 20г какао
- 75г грецких орехов (можно взять другие)
- 100г горького шоколада натертого на терке.
- Начинка:
- сливки 500 мл
- 2 банана
- 400г вишни
- 2ст.л. лимонного сока
- 25г сахара (я обошлась без)
- 1 пакет ванильного сахара
- 2 пакетика желатина для сливок(взяла обычный желатин - 2ст.л.)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/3Приготовление теста: Взбиваем размягченное масло с сахаром, до получения однородной массы. Затем добавляем желтки (по одному). Отдельно взбиваем белки в крутую пену. После, просеиваем муку, какао, тертый шоколад, измельченные орехи и разрыхлитель. Постепенно подмешивает это к масляной массе, хорошо перемешивая. Потом добавляем взбитые белки и снова деятельно все перемешиваем. Затем берем разъемную форму (у меня 26см в диаметре), смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем массу и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Достаем из духовки и даем немного постоять, после чего вынимаем и остужаем на решетке. С помощью ложечки, вычерпываем основу так, чтобы остался бортик и глубина 1 см.
- На весь экран # шаг 2/3Начинка: Режем бананы, вдоль или кружочками. Выкладываем на дно торта. Затем идет черед вишен (если они замороженные, дайте им предварительно стечь. Я еще дополнительно их отжала). Сливки взбиваем с ванильным сахаром и желатином для сливок, либо взбиваем, добавляем обычный желатин и даем слегка схватиться. Затем выкладываем сливочное суфле сверху фруктов и прикрываем его крошками нашего шоколадного теста.
- На весь экран # шаг 3/3Все, осталось поставить торт в холодильник, не меньше, чем на час. поделиться фото 4.5согласны?
Торт "Бомба" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
