tvcook.ru
11.12.2014, 9:23:52
Салат-торт "Престиж" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Салат-торт "Престиж"
Ингридиенты
- Креветки 200 гр.
- Ананасы (консервированные) 100 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Творог (любой жирности) 100 гр.
- Сметана (любой жирности) 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сок морковный 10 мл.
- Сок свекольный 10 мл.
- Соль по вкусу
Инструкция
- 1 Подготавливаем ингредиенты. Первым делом ставим варить на среднем огне куриные яйца. Варим вкрутую (около 7 минут), после чего отправляем их под холодную проточную воду и очищаем от скорлупы. Два яйца мелко нарезаем, а у оставшихся трех отделяем белок от желтка. Лучше всего купите домашние яйца, так как у них очень яркие желтки, что нам и надо. Далее натираем на крупной терке сыр, а ананасы мелко нарезаем. Я купила уже очищенные готовые креветки, но если у вас замороженные и неочищенные, то поставьте их размораживаться при комнатной температуре, а затем отварите в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Остудите и очистите от панциря и головы. Творог нужно купить мягкий, для того чтобы его удобно было использовать при помощи кондитерского шприца. 2 Готовим салат-торт «Престиж». Итак, берем миску и смешиваем в ней креветки (оставьте немного для украшения), ананас, сыр и яйца. Заправляем все майонезом и сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Содержимое миски перекладываем на сервировочное блюдо и формируем округлый торт. Теперь приступаем к самому интересному – украшению. Сначала выкладываем по кругу салата креветки. Затем смешиваем половину творога с желтками (перетертыми при помощи вилки), а другую – со свекольным и морковным соком. По очереди перекладываем его в кондитерский шприц и рисуем на салате разноцветные розочки и отправляем салат в холодильник пропитываться хотя бы на один час. 3 Подаем салат-торт «Престиж». Готовый, пропитанный салат достаем из холодильника и сразу подаем на стол. Необычное оформление и вкусное содержание никого не оставят равнодушным. Подавать такое чудо можно вместе с запеченной в духовке курочкой. Приятного аппетита!
Салат-торт "Престиж" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото
