Яичные "гнезда"

блюдо

вторые

второе

гнездо

горячее

горячее блюдо

яичное блюдо

Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры. Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".

Пожаловаться

Елена Пантера

Посыпаем "гнезда" сыром.В серединки "гнезд" кладем желтки. Помещаем в разогретую до 230 гр. С духовку на 6 минут.

Пожаловаться

Яичные "гнезда"

Яичные "гнезда"

Комментарии