1000.menu
12.12.2014, 18:26:19
Постный салат с грибами Подробнее
Постный салат с грибами и свеклой
Ингридиенты
- Свекла - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Грибы маринованные - 30 гр
- Зелёный лук - 1 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Уксус - 4 стол.л.
- Горчица - 1 чайн.л.
- Стевия в пакетиках - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Обожаю постные салаты с грибами! Готовлю его постоянно, каждый раз меняя рецептуру, и каждым разом этот кулинарный рецепт получается все вкуснее и вкуснее. Этот старинный рецепт классического винегрета - постного салата подглядела в одной кулинарной книге. По-моему он лучший из всех. Оцените! Готовить его очень просто, впрочем, как любой винегрет, ничего необычного. Также отвариваем овощи в кожуре ( я варю их в подсоленной воде), обычно я люблю резать их крупными кубиками, тогда салат получается красивее. Сразу заливаем уксусом, чтобы свекла не потеряла цвет. А вот соленые огурцы и грибы можно порезать мелко. Для заправки перемешиваем растительное масло с солью, стевией и горчицей. Как правило, я заправляю постный салат с грибами непосредственно перед подачей на стол, чтобы было меньше сока. Также перед подачей я раскладываю винегрет по тарелкам и посыпаю рубленным зеленым луком. Остатки можно убрать в холодильник, где салат может храниться несколько дней Очень вкусно!
Постный салат с грибами
