tvcook.ru
09.12.2014, 4:02:14
Салат-торт "Престиж" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Сохранено в «САлаТЫ и закуски/соусы/заправки...»
Еда и напитки
Салат-торт «Престиж»
Ингридиенты
- Креветки 200 гр.
- Ананас консервированный 100 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Творог 100 гр.
- Сметана 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Куринные яйца 5 шт.
- Сок морковный 10 мл.
- Сок свекольный (200 мл) 10 мл.
- Соль
Инструкция
- Подготавливаем ингредиенты
- Первым делом ставим варить на среднем огне куриные яйца. Варим вкрутую (около 7 минут), после чего отправляем их под холодную проточную воду и очищаем от скорлупы.
- Два яйца мелко нарезаем, а у оставшихся трех отделяем белок от желтка. Лучше всего купите домашние яйца, так как у них очень яркие желтки, что нам и надо.
- Далее натираем на крупной терке сыр, а ананасы мелко нарезаем. Я купила уже очищенные готовые креветки, но если у вас замороженные и неочищенные, то поставьте их размораживаться при комнатной температуре, а затем отварите в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Остудите и очистите от панциря и головы. Творог нужно купить мягкий, для того чтобы его удобно было использовать при помощи кондитерского шприца.
- Готовим салат-торт «Престиж»
- Итак, берем миску и смешиваем в ней креветки (оставьте немного для украшения), ананас, сыр и яйца. Заправляем все майонезом и сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Содержимое миски перекладываем на сервировочное блюдо и формируем округлый торт. Теперь приступаем к самому интересному – украшению.
- Сначала выкладываем по кругу салата креветки. Затем смешиваем половину творога с желтками (перетертыми при помощи вилки), а другую – со свекольным и морковным соком.
- По очереди перекладываем его в кондитерский шприц и рисуем на салате разноцветные розочки и отправляем салат в холодильник пропитываться хотя бы на один час.
- Подаем салат-торт «Престиж» Готовый, пропитанный салат достаем из холодильника и сразу подаем на стол. Необычное оформление и вкусное содержание никого не оставят равнодушным. Подавать такое чудо можно вместе с запеченной в духовке курочкой. Приятного аппетита!
Салат-торт "Престиж" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото
