1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез. 2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте. 3. Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания. 4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите. 5. При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке "раны" затянутся. 6. На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы. 7. На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите. 8. Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно. 9. Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой". 10. Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги. 11. Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу. 12. Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!

povar.ru

Куриный рулет с сыром - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру