tvcook.ru
09.12.2014, 2:33:28
Салат "33 удовольствия" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Сохранено в «САлаТЫ и закуски/соусы/заправки...»
Еда и напитки
Салат «33 удовольствия»
Ингридиенты
- Кальмар тушка (Кальмар) 1 большая тушка
- Креветки 15-20 штук
- Крабовые палочки половина упаковки (100 гр.)
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца перепелиные (перепелиные) 10 шт.
- Консервированная кукуруза 1 баночка
- Огурцы маринованные 3-4 шт.
- Майонез для заправки
- Сметана для заправки
- Соль
- Смесь специй (перец черный горошек лавровый лист)
- Лимон
Инструкция
- Варим кальмара и креветки, яйца
- На средний огонь ставим кастрюлю с водой (примерно 1,5 литра). Доводим до кипения и добавляем специи, соль и дольки лимона. Тушку кальмара и креветки хорошо промыть под проточной водой и выложить в кипящую воду со специями. Варить не более 5 минут. Вытаскиваем кальмара и креветки, остужаем. Креветки очистить от панциря и головы.
- В другую кастрюлю ставим варить перепелиные яйца (в принципе можно использовать и куриные (5 штук), но у перепелиных яиц более нежный вкус). Варим вкрутую, примерно 10 минут. Затем ставим кастрюлю под проточную холодную воду и очищаем от скорлупы.
- Готовим салат «33 удовольствия»
- Нарезаем тушку кальмара и очищенные креветки небольшими кубиками примерно 2х2 см. Можете оставить пару креветок целыми для украшения.
- Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре и также нарезать небольшими кубиками (2х2 см).
- Берём салатницу и выкладываем нарезанные крабовые палочки, кальмара и креветки. Репчатый лук мелко нарезать и добавить в салатницу.
- Перепелиные яйца нарезать небольшими кубиками (1х1 см). Добавить их к остальным ингредиентам.
- Консервированную кукурузу открыть при помощи открывалки или ножа, слить сок и добавить в салат.
- Солёные огурцы также нарезаем кубиками, старайтесь чтобы все ингредиенты имели одинаковый размер. Добавляем их в салатницу. Теперь осталось только заправить салат майонезом и сметанной.
- Подаём салат «33 удовольствия» Салат готов. Вы можете украсить его по краям цельными креветками и дольками лимона или половинками яиц. Приятного аппетита!
Салат "33 удовольствия" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото
