Для приготовления соуса нам понадобится светлый изюм, апельсин, подсолнечное масло, лук-шалот, соль, перец, чеснок, карри, горчица, винный уксус.
Выжать сок из апельсина.
Изюм перебрать, помыть. Залить апельсиновым соком.
Довести изюм до кипения.
Измельчить изюм вместе с соком с помощью блендера.
Добавить в чашу блендера порезанный лук и чеснок.
Добавить в чашу блендера горчицу и винный уксус. Измельчить.
Порциями добавлять подсолнечное масло, постоянно взбивая массу блендером.
Добавить в соус соль, карри, молотый перец. Перемешать.
Готовый соус.

Апельсиновый соус рецепт | Соус из апельсинов с фото на Webspoon.ru