рецепты и

zoom_in

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера - кулинарный рецепт Подробнее

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера

Ингридиенты

Бисквит (готовый кекс или кулич. Мы пекли бисквит с вишней заранее в мультиварке) — 1 шт
Джем (малиновый) — 5 ст. л.
Мороженое (точное количество зависит от размера формы) — 0,5 кг
Апельсин — 1 шт
Ягода (у нас замороженная вишня) — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Курага — 150 г
Мармелад (цветной) — 200 г
Цукаты — 100 г
Сироп лимонный (можно заменить любым другим по вкусу или сладким ликером) — 100 мл
Глазурь (можно просто растопленный шоколад) — 1 упак.

Инструкция

Необходимые ингредиенты.
Достанем мороженое из морозилки, пока занимаемся остальными приготовлениями, чтобы немного подтаяло. Застилаем форму пленкой, чтобы края свисали "с запасом". Мы использовали среднюю стеклянную миску.
Стенки и дно миски выкладываем нарезанным прямоугольниками (толщиной около 1 см) бисквит. И равномерно смазываем джемом.
Дальше идет часть чуть подтаявшего мороженого.
Посыпаем измельченными орехами.
Дальше слой вишни немного вдавливаем в мороженое.
Следующий слой: цукаты, порезанные мармелад и курага.
Апельсины чистим, нарезаем кусочками и выкладываем сверху.
Покрываем остальным мороженым. Нам захотелось добавить еще немного вишен.
В оригинальном рецепте сверху идут ломтики бисквита. Нам повезло: диаметр бисквита и миски идеально совпали. Потому получилась цельная "крышка".
Поливаем сиропом (или ликером), не забывая "стенки". Заворачиваем свободными краями пленки.
Накрываем тарелкой, хорошо придавливаем, чтобы все слои утрамбовались. Ставим в морозилку минимум на 4 часа.
Примерно за час до подачи переставить десерт из морозилки в холодильник, чтобы немного подтаял. Перевернуть миску на блюдо и полить шоколадной глазурью.
Приглашаем к столу!

povarenok.ru

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера - кулинарный рецепт