koolinar.ru
19.12.2014, 13:13:48
с фасолью Чародейка. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Салат с фасолью "чародейка"
Ингридиенты
- фасоль микс "мистраль"- 1\3 стак.
- куриное филе (малое) - 3 шт.
- свекла (вареная небольшая) - 1 шт.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- укроп (мелко порезанный) - 1 ст.л.
- салат "айсберг" - 0,5 шт.
- масло растительное (или оливковое)
- приправа для курицы
- соевый соус - 1 ст.л.
- сыр рассольный (для салатов) - 100 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- смесь перцев (мельница)
- чесночная соль
- сода (для замачивания фасоли) - щепотка
Инструкция
- 1. Фасоль замочить на 5 часов в воде,добавив щепотку соды.
- 2. Промыть фасоль под проточной водой. Залить свежей водой,варить до мягкости (около часа) В конце варки,добавить соль.
- 3. Слить воду,дать фасоли остыть.
- 4. Куриное филе накрыть пищевой пленкой, отбить.Посыпать приправой. Немного о составе приправы. Я использую такой состав: сладкая паприка,черный перец, майоран,тимьян, гранулированный чеснок, розмарин,соль.
- 5. На сковороде разогреть растительное масло,пожарить куриное филе до. готовности
- 6. Лук порезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром и залить кипятком.Дать постоять минут 7-10.
- 7. Свеклу порезать соломкой.Добавить чайную ложку масла, перемешать.Это делается для того,чтобы свекла не сильно окрашивала другие ингредиенты.
- 8. Остывшее куриное филе,порезать крупными брусочками.
- 9. К свекле добавить отжатый лук, порезанное филе.
- 10. Затем салат, порвав его рукам.
- 11. Для приготовления заправки,смешать 2 ст.л. растительного масла,соевый соус,лимонный сок, чесночную соль, зелень укропа, свежемолотую смесь перцев.
- 12. Добавить в салат остывшую фасоль,заправить заправкой.Если требуется, посолить, я не солю.
- 13. Рассольный сыр порезать кубиками.
- 14. Выложить салат на блюдо,сверху положить кубики сыра. Приятного аппетита!
с фасолью Чародейка. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
