alimero.ru
20.12.2014, 18:40:52
Рыбный пирог из консервов / Рецепты с фото Подробнее
Рыбный пирог из консервов
Ингридиенты
- консервы ( в моем пироге я использовала консервированную сайру в масле) — 1 банка
- тесто слоеное — 400 г
- картофель — 4 шт.
- лук репчатый — 1 луковица
- масло растительное для пассерования лука
- соль по вкусу
Инструкция
- Я очень люблю блюда простые в приготовлении, не требующие много времени и затрат. Это очень для меня актуально сейчас, когда наконец-то пришло лето и к нам, хочется больше гулять и меньше стоять у плиты. Давно в холодильнике хранилась баночка сайры. Обычно готовлю из нее салат или суп, но в этот раз захотелось использовать в выпечке. Считаю удачным сочетание слоеного теста и сайры, получается тонкий слой теста, много начинки, хрустящая корочка. Такой пирог можно употреблять как холодным, так и горячим. Очень вкусно получается, если подавать его со сметаной. Вполне заменяет второе блюдо на обед или ужин. Время приготовления: около 60 минут ( с учетом варки картофеля). Степень сложности: минимальная. Для приготовления рыбного пирога нам понадобится: консервы ( в моем пироге я использовала консервированную сайру в масле) — 1 банка тесто слоеное — 400 г картофель — 4 шт. лук репчатый — 1 луковица масло растительное для пассерования лука соль по вкусу Способ приготовления: Картофель моем, очищаем от кожуры. Отвариваем до готовности. Даем остыть. Натираем на крупной терке. Репчатый лук измельчаем и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания. Консервы с сайрой вынимаем на тарелку и разминаем вилкой. Слоеное тесто размораживаем. Раскатываем пласт. Накрываем им дно формы, смазанной растительным маслом. Я делаю пласт теста немного больше самой формы, чтобы потом аккуратно закрыть пирог. Выкладываем начинку поочередно. Первую полоску — из сайры, вторую — из тертого картофеля. Сверху выкладываем слой лука. Теперь повторим все полоски, но в обратной последовательности. Сверху выкладываем оставшийся обжаренный лук. Из теста раскатываем еще пласт и накрываем начинку. Края первого пласта заворачиваем на верхний слой. Отправляем пирог в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20- 25 минут. Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно, если добавить сметаны. Приятного аппетита. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рыбный пирог из консервов / Рецепты с фото
