say7.info
22.12.2014, 10:09:20
Сибас на парУ с овощами Подробнее
Сибас на парУ с овощами
Ингридиенты
- 500 г сибаса
- 200 г брокколи
- 200 г цветной капусты
- 150 г моркови
- зелень по вкусу
- лайм или лимон
- 1–2 зубчика чеснока
- веточка розмарина (можно не добавлять)
- соль
- перец
Инструкция
- Морковь нарезать тонкими кружочками.
- Зелень мелко нарезать.
- Чеснок мелко нарезать.
- Смешать зелень и чеснок.
- Добавить сок половины лайма (или лимона). Перемешать.
- Рыбу почистить. Нафаршировать зеленью.
- Посолить, поперчить.
- Выложить в пароварку. Я использую пароварку-вставку в кастрюлю. Налить воду так, чтобы она не доходила до дна пароварки.
- Выложить овощи. Немного посолить. Воду довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой. Тушить рыбу и овощи на пару около 10 минут.
- Добавить розмарин. Тушить еще около 15 минут.
Сибас на парУ с овощами
