povarenok.ru
24.12.2014, 12:49:22
Салат "Изумительный" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Изумительный"
Ингридиенты
- Креветки — 400 г
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый (большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое, среднего размера) — 2 шт
- Огурец (маринованный, маленький) — 4 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 0,5 пуч.
- Петрушка (несколько веточек)
- Майонез (лёгкий) — 200 г
- Горчица — 1,5 ч. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Маслины (консервированные, маленькая баночка)
- Специи (для креветок)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй 5-7 мин.
- Шампиньоны помыть, обсушить и порезать пластиночками.
- Обжарить грибочки на растительном масле. Дать остыть.
- Лук порезать тоненькими колечками, если небольшой, то колечками.
- Огурчики обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Остывшие креветки почистить.
- Яблоки почистить, удалить семенные коробочки и порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Маслинки разрезаем пополам.
- Для соуса соединяем майонез, горчицу и лимонный сок, хорошенько перемешиваем. Все составляющие салата выкладываем в миску, выливаем заправку и хорошенько перемешиваем.
- На блюдо выкладываем листья салата, на них аккуратно сам салат. Украшаем листиками петрушки. Вот так.
- Можно подавать!
- Приятнейшего аппетита!
Салат "Изумительный" - кулинарный рецепт
